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期待的中秋國慶長假即將來臨，如何保障各位市民朋友愉快健康地完成旅途安排，“吃”的方面可要認(rèn)真對待。張家界市衛(wèi)生健康委在此就食品安全發(fā)出預(yù)警提示：

一、中秋國慶長假期間少串門，非必要不聚餐，外出就餐佩戴口罩。有流感癥狀及時就醫(yī)，不參加聚集性活動，多人共同用餐使用公筷、公勺，提倡家庭聚會聚餐控制在10人以內(nèi)。

二、理性選擇就餐單位，注意疾病防控

外出就餐要選擇安全衛(wèi)生的餐飲單位，應(yīng)做到“兩看”：一看餐飲單位合法營業(yè)證件——餐飲服務(wù)許可證或有效的食品衛(wèi)生許可證等，二看就餐環(huán)境——衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施、衛(wèi)生信譽(yù)等。在外就餐要注意食源性疾病防控，餐前洗手，不要食用變質(zhì)異常的食品。

三、購買月餅、大閘蟹應(yīng)注意質(zhì)量，聚餐應(yīng)節(jié)約不浪費(fèi)

“雙節(jié)”既是享受月餅的美好時刻，也是品嘗大閘蟹的最佳時期。在購買月餅時，消費(fèi)者（特別是中老年朋友）應(yīng)通過正規(guī)渠道購買，仔細(xì)查閱月餅的主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，并檢查是否有SC標(biāo)志；對于散裝或者現(xiàn)場制售的月餅，更要注意查看月餅色澤、形狀、氣味等，并仔細(xì)查看現(xiàn)場衛(wèi)生狀況。理性看待“打折”“促銷”“保健”“無糖”等概念，按需購買，避免浪費(fèi)。由于月餅中糖和脂肪含量比重較大，建議消費(fèi)者適量食用，患有糖尿病、“三高”、肝膽類等和腸胃功能弱的中老年朋友更要合理把握食用量。在購買大閘蟹方面，消費(fèi)者尤其要注意防范“螃蟹券”套路。很多消費(fèi)者反映在購買“螃蟹券”后，或是面臨“一券在手，螃蟹難求”的供需不平衡局面，或是收到的螃蟹縮水嚴(yán)重、缺斤短兩。因此，建議消費(fèi)者擦亮雙眼，選擇正規(guī)線下實體商家或是信譽(yù)較高的電商購買大閘蟹。在此，市衛(wèi)生健康委溫馨提醒廣大市民“雙節(jié)”聚餐要“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”。

四、購買保健食品認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”，謹(jǐn)防陷阱

由于重陽節(jié)緊跟著“雙節(jié)”假期，一些消費(fèi)者可能會購買保健食品作為禮物送給長輩，也有部分老年朋友為自己選購保健食品。目前，市面上有很多與保健食品包裝外觀十分相似的普通食品，如不仔細(xì)加以區(qū)分，很容易買到“李鬼”。消費(fèi)者在購買保健食品時，一定要認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”（保健食品專屬標(biāo)志），并檢查標(biāo)識下是否有可通過網(wǎng)絡(luò)查詢的保健食品批準(zhǔn)文號。遠(yuǎn)離沒有“藍(lán)帽子”、沒有保健食品批準(zhǔn)文號或者通過網(wǎng)絡(luò)無法查詢的假編號產(chǎn)品。除保健食品外，金融理財、電信詐騙、低價旅游等也是老年朋友容易上當(dāng)受騙的消費(fèi)問題。建議老年朋友一方面要多學(xué)習(xí)相關(guān)的消費(fèi)知識，提高防騙意識和能力；另一方面，在作出購買決策前，多與子女溝通，特別是在涉及消費(fèi)金額較大的情況下，務(wù)必重視子女的意見和建議。

五、合理選擇外帶食物，及時補(bǔ)充能量

準(zhǔn)備一些便于攜帶的食物：一是餅干、豆腐干、牛肉干等干糧，保質(zhì)期較長，能及時補(bǔ)充能量和營養(yǎng)。二是洗凈的水果，既解渴又補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。三是水果干和堅果仁，提供良好飽腹感的同時又能在較長時間幫助維持血糖穩(wěn)定。

六、謹(jǐn)慎購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。為?guī)避風(fēng)險，建議暫不食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。如購買此類食品回家后，建議用75%酒精消毒外包裝，并按照標(biāo)簽標(biāo)識放入冰箱保存；買回進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r要與果蔬、熟食等其他食物分開包裝和儲存，避免交叉污染。在處理時要帶口罩和一次性手套進(jìn)行清洗。冷鏈?zhǔn)称非逑催^程中防止水花飛濺，處理完以后，要對環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理；烹飪時要燒熟煮透。

七、預(yù)防野生蘑菇食物中毒

游玩時，請不要自行采摘、購買、食用野生蘑菇；如果出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)盡快催吐，同時盡快送到醫(yī)院治療；患者如能攜帶吃剩的蘑菇，可以輔助醫(yī)生的診斷和治療。

八、預(yù)防諾如病毒傳播。由于目前尚未有疫苗可以預(yù)防諾如病毒，預(yù)防諾如病毒的傳播應(yīng)注意保持食物新鮮和飲用水清潔。飯前便后要用肥皂和水仔細(xì)清洗雙手，要及時清洗飲食用具；做到生熟分開；食品要完全煮熟，生食的水果和蔬菜要徹底清洗；正確儲存食品，食前重新徹底加熱。

九、張家界市衛(wèi)生健康委提示廣大消費(fèi)者：請到正規(guī)的餐館、商店、超市去消費(fèi)，并留存相關(guān)發(fā)票，時刻注意食品安全。

責(zé)編：韋芹

來源：桑植縣融媒體中心